Nijedna reznica neće se pokazati korisnom ako nije opremljena funkcionalnim noževima. Kao rezultat, njezina vježba je rezanje, i bez noževa - nikad se ne mičite! Morate se pobrinuti za njihovo oštrenje i uzeti mnogo drugih noža pri ruci.
Možete pronaći mnoge druge prodavaonice koje nude dijelove, rezervne dijelove i noževe za kriške različitih dizajna i pojedine uređaje. Prije nego što se odlučite kupiti noževe, vrijedno je razgledati okolo u malim mjestima, obratite posebnu pozornost na skupinu, razinu snage i proizvod od kojeg su izrađeni noževi. Najčešće su napisani od nehrđajućeg čelika, ali se ipak razlikuju jedan od drugog. Možete pronaći i kromirane, krom-nikalne i još uvijek gornje noževe od teflona, koji su trajniji, dugotrajniji i značajno otporniji na abraziju. Najvažnije je ipak da noževi imaju odgovarajuća odobrenja koja im daju odnos s hranom.
Druga ideja je odabrati prave noževe za svoj model slice. Sva oprema stvara izravne dimenzije, stoga su duljina ili promjer noževa i priroda dodataka različiti. Mnoge trgovine nude jeftinije zamjene originalnih noževa, radi se o poznavanju tvrtke proizvođača i određivanju modela kako bi prodavač mogao odabrati dobre noževe za nas.
Što ako oštrica postane dosadna? Možete proširiti njegovu snagu tako da je naoštrite u posebnim rukama. Noževi se mogu podvrgnuti ovoj metodi čak i nekoliko puta, kasnije se moraju kupiti novi.To se uglavnom ne stvara kod kuće zbog malog trošenja lopatica. Ali u ugostiteljskim sobama, trgovinama i ugostiteljima noževe treba redovito zamjenjivati ili oštriti.
Zanimljiv je prijedlog da kupite oštrice za usko jelo u većoj dozi. Mnoge institucije tada nude rabate i popuste na zaoštrenje. Ovo je jedinstvena opcija za menadžere i vlasnike prodavaonica. Omogućuje vam uštedu vremena i stjecanje vremena. Umjesto da kupujete noževe bilo gdje, a zatim tražite mjesta koja nude oštrenje, vrijedi imati usluge jedne tvrtke.
Izbor noževa može biti težak u startu, kao rezultat, pa mnoge tvrtke oglašavaju svoje proizvode. Međutim, nakon duže upotrebe rezača, postoji procjena da li nam je kupovina bila potrebna ili ne. Prije ili kasnije pogodit ćemo obližnju trgovinu i testovi će biti iza nas.